السمبوسة الباكستانية

[قصائد الود]

السمبوسة الباكستانية


http://img74.imageshack.us/img74/2144/sambousak175tcm35136493ch1.jpg

المقادير:

أولاً: العجينة:-


1 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

الحشوة:-

2 ثمرة بطاطس حجم متوسط

1 ملعقة صغيرة دقوس عربي ( صلصة طماطم)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومه
1 فلفل اخضر حار
زيت للقلي

الطريقة:-

1- العجينة : تخلط جميع المقادير وتعجن باليد وتترك في الثلاجة لمدة ( 15 دقيقه)
2- الحشوة: تسلق البطاطس وتهرس ويضاف إليها الكزبرة + الفلفل الاخضر+ الدقوس + الملح
3- ترق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين
4- يحشى كل نصف من العجينة بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها

- تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ..

بلهناء والعافية

[basmet amal]

شكرا اختي على هذه السموسة اللذيذة.مممممممممم
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[قصائد الود]

العفوووووووووو اختي بسمة امل وشاكرة لك مرورك